一、核心選型原則

1. 匹配加工場景：根據(jù)水產(chǎn)品的狀態(tài)（鮮活、冷凍、腌制）、包裝形式（裸裝、真空包裝、鋁箔包裝）及生產(chǎn)線速度，確定設(shè)備的檢測模式與防護等級。

2. 滿足靈敏度要求：參照GB 14881-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》及客戶定制標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先選擇能識別更小金屬異物的設(shè)備。

3. 兼顧抗干擾能力：針對水產(chǎn)品高鹽、高水分、高導(dǎo)電率的特性，選擇具備信號分離技術(shù)的設(shè)備，降低誤檢率。

二、選型推薦

（一）鮮活/冰鮮水產(chǎn)品加工線：

1.活魚去鱗、蝦蟹剝殼、貝類取肉等前處理環(huán)節(jié)，無包裝，環(huán)境潮濕多水。

2.冷凍魚塊、速凍蝦仁、冷凍魷魚圈等半成品及成品檢測，產(chǎn)品溫度低至-18℃。

推薦設(shè)備：NMD530通道式金屬檢測機（IP66防護等級）

（二）咸魚、醬蝦、調(diào)味魚干等：

產(chǎn)品特征：產(chǎn)品高鹽、高糖、高導(dǎo)電率。

核心需求：強抗干擾、精準(zhǔn)信號分離

推薦設(shè)備：LAD420通道式金屬檢測機（IP66防護等級），NFX X光異物檢測設(shè)備

（三）成品包裝環(huán)節(jié)

1. 真空包裝產(chǎn)品（如真空包裝帶魚、蝦仁）

- 推薦設(shè)備：LMD530通道式金屬檢測機

2. 鋁箔包裝產(chǎn)品（如鋁箔袋魚罐頭、即食海鮮）

- 推薦設(shè)備：NFX  X光異物檢測設(shè)備

- 關(guān)鍵參數(shù)：可檢測φ0.5mm以上金屬顆粒，同時可檢測玻璃、石子等非金屬異物

3. 金屬罐頭產(chǎn)品（如金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭）

- 推薦設(shè)備：NFX  X光異物檢測設(shè)備

- 關(guān)鍵參數(shù)：檢測罐內(nèi)金屬異物的同時，可檢測玻璃、骨頭等非金屬異物

三、關(guān)鍵校驗標(biāo)準(zhǔn)與維護要求

（一）日常校驗標(biāo)準(zhǔn)

1. 校驗頻率：開機前、停機后各1次，生產(chǎn)過程中每2小時1次

2. 標(biāo)準(zhǔn)試塊：根據(jù)設(shè)備靈敏度選擇對應(yīng)規(guī)格的鐵、不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)試塊

3. 校驗方法：將試塊放置在產(chǎn)品輸送帶的左、中、右三個位置，分別通過檢測通道，設(shè)備應(yīng)準(zhǔn)確報警

4. 不合格處理：若試塊未被檢測到，立即停機排查，待設(shè)備恢復(fù)正常后，需對自上次合格校驗以來的產(chǎn)品進行全檢

（二）定期維護要求

1.每日維護：清潔檢測通道、輸送帶表面

2.每周維護：校準(zhǔn)設(shè)備靈敏度，檢查線路連接是否松動，清潔探測器表面

3.每月維護：對運動部件進行潤滑，檢測設(shè)備接地是否良好，導(dǎo)出運行數(shù)據(jù)進行分析

4.每年維護：聯(lián)系廠家進行全面校準(zhǔn)，更換老化部件（如輸送帶、傳感器）